Adelina Honey (340gr) Tostión Media Baja| Notas afrutadas del vino

🌺 Adelina Honey 

Tostión Media Baja | Puntaje: 85.5/100

Un café que honra la memoria de Adelina, matriarca de espíritu firme y corazón generoso. Este lote tipo Red Honey es el resultado de una fermentación anaeróbica de 140 horas, que potencia su dulzura natural y revela una complejidad frutal encantadora.

• Perfil sensorial: De acidez media y cuerpo jugoso, ofrece una sinfonía de sabores: manzana roja, mora silvestre, ciruela madura y un toque de frutos secos que redondea la experiencia. Su aroma recuerda al vino joven, con una textura sedosa que permanece en boca.
• Variedades: Castillo y Caturra
• Proceso: Red Honey con fermentación prolongada
• Origen: Finca Los Álamos, Circasia – Quindío
• Métodos ideales: V60, Chemex o Kalita para resaltar su perfil afrutado y brillante.

Cada sorbo de Adelina Honey es un tributo a la resiliencia, la dulzura y la elegancia. Un café que no solo se bebe, se recuerda.